mua sim điện thoại ở Đài Loan
Kinh nghiệm mua sim ở Đài Loan cần biết với du khách
27/04/2018
Đậu phụ thối Đài Loan
Đậu phụ thối Đài Loan – Món đặc sản khiến ai cũng phải nín thở
27/04/2018

Bí quyết thưởng thức Trứng Sắt Đài Loan đúng vị nhất

Trứng Sắt Đài Loan

Sở hữu nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc khiến Đài Loan trở thành một trong những điểm du lịch hút khách hàng đầu châu Á. Đặc biệt nếu có dịp đến Đài Loan, du khách khó lòng mà từ chối được sức hấp dẫn từ món Trứng Sắt. Cùng tìm hiểu về món Trứng Sắt Đài Loan, cũng như cách thương thức món ăn đặc trưng của hòn đảo xinh đẹp này.

Trứng Sắt Đài Loan – món ăn lạ tai, lạ mắt cùng hương vị tinh túy

Du lịch Đài Loan chưa bao giờ khiến du khách thất vọng, không những bởi danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, văn hóa đặc sắc mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và tinh túy. Trứng Sắt Đài Loan là một trong những món ăn đáng tự hào nhất của người dân xứ Đài, món ăn tạo ấn tượng mạnh cho du khách ngay từ cái tên, vẻ bề ngoài cũng như hương vị.

1. Trứng Sắt Đài Loan – ăn 1 lần là ghiền

Ấn tượng ban đầu khi nhìn thấy món Trứng Sắt Đài Loan là màu nâu sậm, hoặc đen không mấy thú vị, thậm chí nhiều người ngại ngần không muốn thử. Nhưng thật đáng tiếc nếu du khách bỏ qua món ăn đặc sản xứ Đài này. Tuy chỉ là món ăn đường phố, nhưng chúng lại được chế biến vô cùng công phu và là niềm tự hào ẩm thực của người dân nơi đây.

Trứng Sắt Đài Loan – ăn là nhớ

Trứng Sắt Đài Loan – ăn là nhớ

2. Cách làm Trứng Sắt Đài Loan

Sở dĩ tên gọi Trứng Sắt là bởi món ăn này được làm từ trứng gà, sau khi chế biến chúng có màu đen sạm, nhìn từ xa giống như những viên bi sắt. Là món ăn đường phố được bày bán khắp nơi, nhưng để chế biến được món ăn này là cả một quá trình cầu kỳ.

Cách làm Trứng Sắt Đài Loan như sau:

– Trứng gà được chọn từ những quả trứng tươi ngon nhất, đem hầm trong 3h với xì dầu và những nguyên liệu truyền thống.

– Sau khi hầm, trứng được sấy khô, sau đó tiếp tục hầm; quy trình lặp lại trong vòng 1 tuần, tới khi vỏ ngoài biến thành nâu sậm hoặc đen, tùy theo sở thích của thực khách mà thời gian hầm ngắn hay kéo dài.

– Khi ăn, lòng trắng trứng rất dai và giòn, trứng có hương vị rất đặc biệt, để lại dư vị khó quên cho người thưởng thức.

Hương vị khó quên Trứng Sắt Đài Loan

Hương vị khó quên Trứng Sắt Đài Loan

Tùy vào bí quyết của từng người mà món Trứng Sắt Đài Loan sẽ có hương vị khác nhau. Ngoài trứng gà truyền thống, ngày nay người ta còn sử dụng trứng bồ câu, trứng cút,… tạo ra món Trứng Sắt có nhiều kích thước khác nhau, và hương vị khác nhau. Nếu có thể, thực khách hãy nếm thử một vài loại để chọn ra hương vị mà mình yêu thích nhất.

3. Ăn Trứng Sắt Đài Loan ở đâu?

Là món ăn đường phố truyền thống xứ Đài, du khách có thể dễ dàng bắt gặp những chiếc xe đẩy bán Trứng Sắt Đài Loan trên khắp các khu phố. Cách ăn món Trứng Sắt rất đơn giản, thực khách lựa chọn những quả trứng với độ sậm màu khác nhau tùy theo sở thích, ăn liền tại chỗ mà không cần ăn kèm món gì khác. Lòng trắng trứng giòn dai đậm vị, lòng đỏ ngầy ngậy nhờ thấm các gia vị truyền thống, có thể ăn liền vài quả mà không ngấy.

Nếu bạn quá bối rối không biết lựa chọn cửa hàng nào, hãy đến khu chợ đêm Đài Loan. Chẳng những bạn được thưởng thức món Trứng Sắt Đài Loan trứ danh, mà hàng chục những món ăn truyền thống Đài Loan như: hải sản, cá mập hun khói, bánh tiêu nhân thịt bò, đậu hũ thối, bánh sữa chiên, nước ép việt quất, … đảm bảo cả 3 tiêu chí ngon – bổ – rẻ.

Đừng quên thử trứng sắt khi đến Đài Loan

Đừng quên thử trứng sắt khi đến Đài Loan

Ẩm thực Đài Loan mang một nét rất riêng biệt, không cầu kỳ, hoa mỹ nhưng lại rất chú trọng về hương vị và dinh dưỡng. Đặc biệt phải kể đến món Trứng Sắt Đài Loan một trong những đặc sản Đài Loan nổi tiếng lạ miệng và rất tốt cho sức khỏe này. Nếu có dịp đến Đài Loan, hãy thử và cảm nhận món ăn lạ mắt, lạ tai này ngay bạn nhé.

Mọi thông tin cần tư vấn, hỗ trợ tour du lịch Đài Loan, Quý khách vui lòng liên hệ anhduongtours.vn theo hotline 0913.216.515 để được giải đáp miễn phí.

Ghi rõ nguồn anhduongtours.vn khi đăng tải lại bài viết này.