Côn Đảo dường như là vùng đất được thiên nhiên ưu ái với những bãi biển xanh ngắt, bờ cát dài trắng mịn, yên tĩnh và tách biệt hoàn toàn với thế giới xô bồ, tất bật ngoài kia. Bởi vậy ví Côn Đảo là thiên đường nghỉ dưỡng cũng chẳng phải nói quá. Không những cảnh sắc thiên nhiên làm lay động lòng người, mà ẩm thực nơi đây cũng vô cùng phong phú, trong đó độc đáo nhất có lẽ là món cháo hàu Côn Đảo trứ danh. Cháo hàu ở Côn Đảo – đặc sản nức tiếng thơm ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng mà bất cứ ai có dịp ghé thăm Côn Đảo đều nên thử món cháo hàu trứ danh nơi đây.
1. Hàu Côn Đảo và những giá trị dinh dưỡng
Hàu là loài nhuyễn thể giáp xác sống tại bờ biển, ghềnh đá ven biển và cửa sông. Với lợi thế bốn bề là biển, nghề nuôi Hàu ở Côn Đảo trở nên phổ biến, và trở thành đặc sản nơi đây. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, vị thịt ngọt và chữa được nhiều chứng bệnh ở người nên người dân nơi đây đã chế biến chúng thành nhiều món ăn ngon. Có thể kể đến những món ăn từ hàu như hàu nướng mỡ hành, hàu chấm mù tạt, hàu phô mai đút lò,… nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến Cháo hàu ở Côn Đảo.
Trong hàu chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong 100g thịt hàu có chứa: 10.9g protein 1.5g chất bé, carbohydrates và nguồn vitamin A, C, D, B, B2, B3…rất dồi dào ngoài ra còn chứa kẽm, và nhiều khoáng chất thiết yếu khác.
Côn Đảo những ngày cuối năm là thời điểm đón và phục vụ nhiều lượt khách đến đi lễ và du lịch nhất trong năm. Hãy tham gia tour đi lễ Côn Đảo cuối năm, lịch khởi hành từ tháng 11 đến tháng 3 . Để được tư vấn miễn phí về cách đi lễ Côn Đảo, quý khách vui lòng liên hệ hotline 24/7 – 0247 307 2525 hoặc 0913.216.515
>>> Đặt ngay Tour Đi Lễ Côn Đảo từ Hà Nội 3 ngày 2 đêm, bay VN Airlines giờ bay đẹp <<<
2. Cháo hàu Côn Đảo – đặc sản bình dân ấm lòng du khách
Bát Cháo hàu ở Côn Đảo nóng hổi, vị thịt ngọt mát, cháo chín mềm nhưng gạo không nát, kèm thêm chút tiêu, ngò, hành tím phi. Chỉ có thưởng thức món cháo hàu ngay tại Côn Đảo, do chính những người dân địa phương chế biến du khách mới cảm nhận được tại sao món ăn này lại trở thành một trong những món ăn đặc sản Côn Đảo.
Tìm hiểu thêm:
Kinh nghiệm đi lễ Côn Đảo (cập nhật 2019)
Danh sách 7 lễ vật cúng Cô Sáu không thể thiếu
3. Cách chế biến cháo hàu Côn Đảo
Cháo hàu được chế biến hết sức đơn giản, với “linh hồn món ăn” là những con hàu Côn Đảo nhiều giá trị dinh dưỡng, gạo quê được lựa chọn kỹ lưỡng, cùng gia vị hạt nêm, mỳ chính, tiêu, ngò, hành tím và các loại rau ăn kèm.
Hàu đánh từ biển lên được đánh sạch vỏ, ngâm trong chậu nước có chứa ớt khoảng 30 phút cho hàu há miệng, thải hết đất cát ra. Đợi hàu há miệng, tách thịt ra khỏi vỏ thật khéo léo, sau đó tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi phi thơm lên.
Cháo được nấu từ loại gạo quê hạt dài, có mùi thơm. Cháo hàu nấu đạt chuẩn phải có độ sánh vừa phải, không quá loãng cũng không quá đặc, hạt gạo chín nhừ nhưng không được nát.
Khi cháo chín chỉ cần đổ thịt hàu đã xào chín vào nồi, đảo đều, múc ra bát, thêm chút tiêu, ngò tùy khẩu vị và thưởng thức. Nhiều người còn thích ăn cháo hàu Côn Đảo kèm với các loại rau sống, hoa chuối thái sợi.
Tham Khảo Ngay: Combo Đi Lễ Côn Đảo 2 ngày 1 đêm từ Hà Nội
4. Thưởng thức cháo hàu Côn Đảo
Ăn cháo vào buổi sáng, ăn lót dạ, sau khi vui chơi ngoài bãi biển, những buổi dạo đêm se lạnh đều thích hợp. Đặc biệt duy chỉ có tại Côn Đảo du khách mới có dịp thưởng thức ngay những tô cháo hàu thơm ngọt từ những con hàu vừa được khai thác vẫn còn tươi rói.
Thưởng thức Cháo hàu ở Côn Đảo còn là “vị thuốc” bồi bổ sức khỏe tuyệt vời. Với giá trị dinh dưỡng cao, hàu còn được yêu thích bởi chúng chữa được nhiều chứng bệnh ở người như suy nhược, chóng mặt, mất ngủ, đau đầu, rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ và đặc biệt đây là thần dược cho sinh lý nam giới.
Tìm hiểu thêm: Những quán ăn ngon không nên bỏ qua khi đến Côn Đảo
5. Ăn cháo hàu Côn Đảo ở đâu ngon nhất?
Những tiệm Cháo hàu ở Côn Đảo được đặt liền kề bãi biển, du khách có thể ghé qua bất kỳ tiệm cháo nào và thưởng thức những bát cháo thơm ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuyệt nhất là khi vui chơi dưới bãi biển đã thấm mệt, bụng bắt đầu đói, hãy cùng lên bờ và gọi ngay những bát cháo hàu lúc nào cũng nóng hổi. Những con hàu đều được khai thác từ sáng sớm từ ngay những bè nuôi hàu bên bờ biển. Con nào con nấy tươi ngon, không có quán ăn nào nơi đất liền có thể sánh được.
Trải nghiệm hành trình khám phá Côn Đảo thú vị, thưởng thức món Cháo hàu ở Côn Đảo thơm ngon cùng anhduongtours.vn – Mọi thông tin về lịch trình tour và những thắc mắc, Quý khách hàng vui lòng liên hệ hotline 0913 216 515 để được giải đáp chi tiết nhất.
Đi ngay kẻo lỡ! Đặt ngay tour Côn Đảo Đi Lễ >>> Tour Hà Nội Côn Đảo 3 ngày 2 đêm
Liên hệ 0913.216.515. hoặc 024 3511 3345
Ghi rõ nguồn anhduongtours.vn khi đăng tải lại bài viết này.
