cho Myeongdong han quoc
Mua sắm gì ở chợ Myeongdong Hàn Quốc khi đi du lịch?
26/12/2017
cau tau 914 tai con dao
Cầu tàu 914 Côn Đảo – bước chân cuối cùng tạm biệt Côn Đảo
27/12/2017

Món ăn sushi của Nhật Bản, đặc sản độc đáo Nhật Bản

mon an sushi

Món ăn sushi của Nhật Bản là món ăn đặc trưng của xứ sở hoa anh đào. Sushi có mặt trên khắp thế giới và tạo nên văn hóa sushi độc đáo nhưng không phải ai cũng biết cách ăn đúng chuẩn Nhật Bản.

mon an sushi cua nhat ban

Món ăn sushi của Nhật Bản là món ăn đặc trưng của xứ sở hoa anh đào.

1. Cách ăn món sushi đúng chuẩn

Sushi được làm từ nguyên liệu chính là cơm cũng và cá sống, sushi thường được dùng kèm với gừng muối chua, wasabi và nước tương. Người Nhật rất coi trọng các lễ nghi trong ăn uống, việc ăn Món ăn sushi của Nhật Bản đúng cách vừa thể hiện sự tôn trọng của bạn với văn hóa Nhật Bản vừa giúp sushi ngon miệng hơn. Dưới đây là những quy tắc để ăn sushi đúng chuẩn:

  • Ăn sushi theo trình tự: có rất nhiều loại sushi và khi thưởng thức sushi bạn cần ăn theo trình tự từ sushi cá trắng rồi đến các miếng cá có màu bạc, cá màu đỏ và cuối cùng là sushi cá hồi và trứng cá hồi.
  • Ăn sushi bằng đũa hoặc bằng tay: bạn có thể ăn Món ăn sushi của Nhật Bản bằng đũa hoặc dùng tay đều đúng chuẩn. Nếu dùng đũa bạn ăn theo trình tự thêm wasabi, dùng đũa gắp miếng sushi và chấm phần cá vào nước chấm. nếu dùng tay bạn đặt ngón trỏ lên thân miếng sushi, ngón cái vào ngón giữa để cắn miếng sushi.
  • Khi ăn để phần cá chạm vào lưỡi đầu tiên: các đầu bếp chế biến sushi đều khuyến khích người thưởng thức để phần cá/tôm chạm vào lưỡi đầu tiên để cảm nhận trọn vẹn mùi vị của món sushi.
  • Sử dụng gừng xắt sợi: bạn cần sử dụng gừng xắt sợi khi ăn các Món ăn sushi của Nhật Bản khác nhau, tránh dùng gừng trộn với sushi sẽ làm mất đi vị ngon của sushi
  • Wasabi: bạn nên lấy từng chút wasabi và cho lên trên miếng cá và thưởng thức
  • Súp miso: bạn có thể ăn miso trực tiếp từ bát mà không cần dùng thìa khi ăn Món ăn sushi của Nhật Bản kèm súp miso
Món ăn sushi của Nhật Bản

Bạn có thể ăn sushi bằng đũa hoặc bằng tay

  • Không nên chấm phần cơm sushi vào nước tương sẽ làm cơm bị mặn và rơi ra khỏi miếng sushi
  • Không được chuyển sushi từ đũa người này sang người khác vì đây là điềm xấu theo quan niệm của người Nhật
  • Không nên hòa lẫn wasabi với nước tương mà nên để wasabi lên phần cá sống
  • Tránh sử dụng súp miso trước khi ăn sushi vì súp miso khiến vị ngon của Món ăn sushi của Nhật Bản giảm đi, chỉ dùng súp miso sau khi ăn món chính.
  • Không cọ xát đũa trước khi ăn sushi: người Việt thường có thói quen cọ xát đũa dùng 1 lần trước khi ăn tuy nhiên điều này là bất lịch sự trong văn hóa Nhật Bản.
Món ăn sushi của Nhật Bản

Ăn sushi đúng chuẩn Nhật là một môn nghệ thuật

2. Những lưu ý khi khi gọi món ăn sushi Nhật Bản

Ăn sushi quả thực là một môn nghệ thuật đầy tinh tế, khi đi du lịch Nhật Bản và thưởng thức sushi bạn cần lưu ý những điểm sau:

  • Món ăn sushi Nhật Bản trong các nhà hàng của các đầu bếp danh tiếng thường không sử dụng thực đơn, để tránh việc sushi bị giảm chất lượng do để quá lâu, hãy thông báo với phục vụ nhà hàng về loại sushi bạn muốn ăn
  • Nếu bạn là người không sành tiếng Nhật hoặc tiếng Anh, hãy chọn những nhà hàng phục vụ Món ăn sushi của Nhật Bản theo menu set có kèm hình ảnh
  • Khi bạn muốn kết thúc bữa ăn hãy đặt đũa lên, gác đũa song song với khay sushi

3. Những món sushi Nhật Bản không thể bỏ qua

Khi đến Nhật Bản, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món sushi nổi tiếng dưới đây

  • Sushi cá ngừ Nigiri, loại cá ngừ trứ danh của vùng biển Nhật Bản tạo nên món sushi tuyệt hảo hấp dẫn mọi du khách
  • Sushi cá lưỡi trâu: Món ăn sushi của Nhật Bản với miếng cá lưỡi trâu chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng
  • Sushi nghêu đỏ: nghêu đỏ là một trong số ít loài có vỏ được sử dụng làm sushi, sushi nghêu đỏ có vị rất đậm đà và có thể làm xiêu lòng bất kì ai
  • Sushi trứng cá hồi: trứng cá hồi kèm với rong biển khô tạo nên miếng sushi cực kì bắt mắt và sẵn sàng làm say lòng vị thực khách khó tính nhất.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn đường phố Nhật Bản tại đây.

Hãy để du lịch Ánh Dương đồng hành cùng bạn trong chuyến khám phá xứ sở hoa anh đào và thưởng thức Món ăn sushi của Nhật Bản tuyệt vời ngay trên đất Nhật.

Ghi rõ nguồn anhduongtours.vn khi đăng tải lại bài viết này.