Tìm hiểu về các tour Côn Đảo mới thấy nơi đây không có quá nhiều đặc sản. Thế nhưng đây lại là dịp để du khách thưởng thức món ăn chỉ duy nhất có tại Côn Đảo, đó chính là: cá mú đỏ. Một loài cá ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng, và đặc biệt rất hiếm nên giá thành khá đắt đỏ. Sẽ càng tuyệt vời hơn nếu dịp thưởng thức món Cá mú đỏ Côn Đảo vào dịp đầu năm bởi cá mú đỏ chính là biểu tượng may mắn của nhiều quốc gia.
1. Cá mú đỏ Côn Đảo – ngon, hiếm và không phải ai cũng được thưởng thức
Sản lượng cá mú đỏ rất hiếm và Côn Đảo là địa phương duy nhất khai thác được loài cá này. Chúng thường sống tại những rặng san hô ngầm, ở gần bờ rặng san hô thường ít nên chủ yếu chúng được khai thác từ vùng biển xa bờ. Du khách có thể thuê thuyền ra khơi và may mắn câu được 1 con cá, nhưng chủ yếu chúng được người dân khai thác bằng những loại lưới đánh cá mú đỏ chuyên dụng.
Cá mú đỏ Côn Đảo có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong 1kg cá mú đỏ có chứa 920 kal, 194g protein, 10g chất béo, 370 cholesterol và đặc biệt có chứa omega – 3 rất tốt cho trẻ nhỏ. Ngoài ra hàm lượng cholesterol trong cá mú không béo, rất tốt cho cơ thể. Thịt cá săn chắc, dai và ngọt nên rất được ưa thích, chưa kể chúng còn có công dụng thanh nhiệt, giải độc.
Côn Đảo những ngày cuối năm là thời điểm đón và phục vụ nhiều lượt khách đến đi lễ và du lịch nhất trong năm. Hãy tham gia tour đi lễ Côn Đảo cuối năm, lịch khởi hành từ tháng 11 đến tháng 3 . Để được tư vấn miễn phí về cách đi lễ Côn Đảo, quý khách vui lòng liên hệ hotline 24/7 – 0247 307 2525 hoặc 0913.216.515
>>> Tham khảo tour Côn Đảo từ Hà Nội 3 ngày 2 đêm, bay VN Airlines giờ bay đẹp <<<
2. Những món ăn được nấu từ Cá mú đỏ Côn Đảo
Cá mú đỏ có giá khá chát khi dao động từ 500 ngàn tới 1 triệu một cân. Nhưng có thể nói “đắt xắt ra miếng” khi các bộ phận của cá từ đầu, da, thịt, xương, đuôi đều có thể chế biến thành các món ăn khác nhau. Đầu cá nấu lẩu, thân cá hấp xì dầu hoặc làm gỏi cá, đặc biệt ruột cá mú rất dai xào cùng rau củ rất ngon.
Những món ăn ngon Côn Đảo được chế biến từ Cá mú đỏ Côn Đảo phải kể đến như: cá mú đỏ hấp xì dầu, gỏi cá mú đỏ chấm mù tạt. Điều đặc biệt đó là thịt cá mú đỏ quá ngon và đặc biệt, vì thế người ta thường chỉ dùng 1 – 2 loại gia vị để không làm át đi hương vị tự nhiên của thịt cá.
>> >Tham Khảo: Combo Đi lễ Côn Đảo 2 ngày 1 đêm từ Hà Nội <<<
3. Mua Cá mú đỏ Côn Đảo về làm quà
Cá mú đỏ Côn Đảo cũng là món quà mà nhiều du khách chọn lựa mua về thết đãi người thân, bạn bè. Cá mú được đánh vẩy, làm thịt sạch sẽ và bảo quản lạnh, nên sử dụng trong ngày để có được vị tươi ngon nhất. Bạn có thể làm món cá mú hấp bằng cách cho hỗn hợp nước tương, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào và chút đường vào một tô và khuấy đều rồi rưới lên cá, để trong 10 phút. Cuối cùng, đưa cá vào hấp trong 20 phút là được. Vị ngọt của cá vẫn được giữ nguyên vẹn, cùng với đó là từng thớ thịt trắng tinh, mùi hương hấp dẫn. Ngoài ra món gỏi cá mú cũng là một món ăn mà bạn nên thưởng thức, những con cá tươi ngon nhất đem thái mỏng, trộn với nước cốt chanh trong khoảng 30 giây, vắt bỏ nước rồi trộn cá với các nguyên liệu còn lại. Ăn kèm với mù-tạt xanh rất hấp dẫn.
Để chọn cá mú đỏ ngon, hãy chọn những con bơi khỏe, khi chạm vào chúng giãy mạnh, thân cá nhớt bóng, mắt cá trong suốt, vảy cá không bị rời ra, mang cá còn hồng thì là cá tươi. Để phân biệt cá bị tẩm ure để đảm bảo độ tươi, hãy cầm cá lên ngửi, nếu có mùi tanh đặc trưng, thân cá rắn chắc là cá tươi thật, nhưng nếu cá tươi nhưng có mùi lạ, thịt cá bị mềm, cá không được khỏe thì hãy nghi ngờ.
Hiện tại giá bán Cá mú đỏ Côn Đảo dao động từ 500 ngàn – 1 triệu đồng 1kg tùy khối lượng lớn nhỏ và độ tươi của cá. Tuy nhiên vì độ quý hiếm và giá trị dinh dưỡng cao nên cá mú đỏ luôn trong tình trạng khan hiếm. Nếu mua cá tại Côn Đảo về làm quà, du khách có thể tìm đến những ngư dân chuyên khai thác cá mú đỏ để chọn được những con cá tươi nhất, thay vì mua tại những cửa hàng bán sẵn.
Cá mú đỏ Côn Đảo – món đặc sản trứ danh chỉ có tại Côn Đảo, với giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon đặc trưng cùng sự quý hiếm, sẽ thật may mắn nếu du khách có dịp thưởng thức món ăn này.
Mọi thông tin cần tư vấn về lịch trình tour Côn Đảo, Quý khách vui lòng truy cập anhduongtours.vn hoặc hotline 0913 216 515 để được giải đáp chi tiết nhất.
Đi ngay kẻo lỡ! Đặt ngay tour Côn Đảo Đi Lễ >>> Tour Hà Nội Côn Đảo 3 ngày 2 đêm
Liên hệ 0913.216.515. hoặc 024 3511 3345
Ghi rõ nguồn anhduongtours.vn khi đăng tải lại bài viết này.
